还有1年养老保险就满15年了，到时能领退休金吗？

是不可以的！社会保险是由国家通过立法强制建立的社会保障制度，用人单位和劳动者都必须依法参加社会保险。即使职工与用人单位商议签订了不参加社保的所谓“协议”，也不具有法律效力。