邻水杀年猪全套程序，口水止不住的流......

杀年猪了

这样的场景

不管是在邻水

还是微友朋友圈

立马就会收到一大波

　羡慕的目光

比如这样的

看到很心动哇

来来来，带大家

回忆一下

杀过年猪儿

那些快乐时光

杀猪之前

要做很多准备工作

首先是要烧一大锅开水

还要

准备好杀猪用的工具

宽板凳、大木盆、铆子等

当然还有屠夫和四五个“壮士”

帮忙杀猪，吃嘎嘎

水烧开，人员到位

开始捉猪

屠夫牵头，壮士押尾

要是遇到大肥猪

没有五六个人是很难搞定的

生拖硬拽把猪弄上板凳之后

每个人都要控制好自己掌握的部分

让猪摆好姿势，不能动弹

一阵剧烈的搏斗

年猪儿一阵叫唤

一把长刀对准猪的脖子

场面太过，就不放图啦

反正二师兄就这样挂了

农村有一个习俗

就是要一刀结束

万不可来第二刀

说第一刀下去二师兄还活着的话

就是运气不好

不能再动手啦

想想

可能是不想二师兄多受罪

毕竟活生生的痛两次是有点恼火

而猪血

那可是上品

一般会提前在接血的盆里撒点盐

等猪流完血

基本上猪也就一动不动了

这时候开始

就要给猪吹气啦

分分钟

猪儿就肥滚滚啦

往大盆里倒水

在外面挖个灶，烧火

什么时候可以拔毛

可是有讲究的哦

这手艺可不是一天两天的

刨刀一去就刨毛得干净

时候不到太早太久都不好

就是这个神器

刨毛是个粗活，看起来轻松

却需要大力气

而且不能让猪在开水里烫太久

现场要把大部分猪毛刨掉